Quote 33.10 第三者觀察報告
TOPIC: 33 常見竹筍品種
綠竹筍 Green bamboo shoot


市面上最常見。
發筍:3~10月,時期較長。6~8月是盛產期。
筍重:最大的有1.2公斤、最小0.2公斤,平均重0.7公斤。
筍形:彎曲呈羊角狀,筍籜薄而籜舌小。
用途:肉質細嫩、纖維少、食味佳,適於市場販賣和製造罐頭用。
綠竹

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