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分類草本植物農田
紅鳳菜 更新 2014-01-20

本圖於 2014-1-20 冬 更新 大寒


本圖於 2014-1-20 冬 更新 大寒
紫紅色的葉背與莖


紅鳳菜

品名紅鳳菜
英文名hongfeng cai, okinawan spinach
檔案資料 Profile
學名Gynura bicolor
俗名紅菜、補血菜
界/綱/目/科/屬植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/菊目 Asterales/菊科 Compositae/菊三七屬 Gynura
紅鳳菜 科學(物種)分類
形態特徵正面呈深綠色,葉肉厚,含水量高。
生態習性生長於山坡林下、岩石上和河邊濕處,現在也人工栽培作為食用蔬菜
分布日本、緬甸、尼泊爾、臺灣、不丹、印度以及中國,海拔600米至1,500米的地區
發現地菜園

簡述

葉菜類。為多年生宿根草本菊科植物,莖幹分枝繁多,葉呈橢圓形或倒披針形,葉背為紫紅色,


種植:

在臺灣全年可生長,少有病蟲害,種植紅鳳菜常用扦插法,將末端帶有數片嫩葉的莖,淺埋到土壤裡即可。


藥用植物:

豐富鐵質具造血作用,顏色越紅,富含的鐵就越多。並含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。


中醫認為紅鳳菜屬性偏涼,白天陽氣旺盛,身體陽氣相對旺,中午食用較合適。寒性體質者在晚上食用,症狀會變得更明顯。但若是加入薑絲同炒,就無此顧忌。


參考:

1 wiki

2 臺灣閩南語常用詞辭典


菊科 Compositae
科學(物種)分類21


    向日葵屬 Helianthus 巨無霸向日葵(太陽花)
    百日草屬 Zinnia 百日草
    刺果菊屬 Pterocypsela 鵝仔草(山萵苣、鵝仔菜)
    昭和草屬 Crassocephalum 昭和草
    秋英屬 Cosmos 大波斯菊
    香薊屬 Ageratum 白花霍香薊 紫花霍香薊
    鬼針草屬 Bidens 大花咸豐草
    假吐金菊屬 Soliva 假吐金菊
    菊三七屬 Gynura 紅鳳菜
    菊屬 Chrysanthemum 白晶菊 茼蒿
    黃鵪菜屬 Youngia 黃鵪菜
    萵苣屬 Lactuca 半結球萵苣(大陸妺) 本島萵苣(A菜) 劍葉萵苣 蘿蔓萵苣
    蒲公英屬 Taraxacum 西洋蒲公英
    鵝河菊屬 Brachycome 鵝河菊
    蟛蜞菊屬 Wedelia 南美蟛蜞菊 雙花蟛蜞菊

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