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分類草本植物農田
蕹菜(空心菜) 更新 2017-07-15

本圖於 2013-8-19 秋 更新 立秋


本圖於 2013-9-30 秋 更新 秋分
空心菜開花


本圖於 2014-1-01 冬 更新 冬至
不耐寒的空心菜經歷冬天寒流,生存下來


蕹菜(空心菜)

品名蕹菜(空心菜)
英文名Water spinach, River spinach, Water convolvulus, Swamp cabbage
大小尺寸株高20~40cm
檔案資料 Profile
學名Ipomoea aquatica
俗名空心菜、通菜
界/綱/目/科/屬植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/茄目 Solanales/旋花科 Convolvulaceae/番薯屬 Ipomoea
蕹菜(空心菜) 科學(物種)分類
形態特徵葉長心臟形,葉柄很長,節上能生不定根,夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀花,花期:7-11月
生態習性喜溫暖濕潤,生長勢強,炎熱高溫仍能生長,但不耐寒。
分布原產中國,主要分布於長江以南溫熱帶地區。
發現地農田

簡述

又稱空心菜或通菜,全年均能生產,夏秋高溫季節主要菜之一,冬季產量較少。


特性

一年生草本植物,莖蔓性,中空(藤管),葉、葉柄很長,體液乳白色,半水生植物,喜溫暖濕潤,但不耐寒。

空心菜與牽牛花同科同屬,旋花科,番薯屬,兩者喇叭花形也類似。


繁殖

可用播種、扦插或分株法。

扦插比播種成長快;採收時保留根部與地面上1∼2節的側芽,約7天後又可採收。


栽培方式

喜愛長日照,生長期間需水多。可旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或稱深水栽培)三種。水生栽培稱為水蕹菜。


空心菜


旋花科 Convolvulaceae
科學(物種)分類4


    馬蹄金屬 Dichondra 馬蹄金
    番薯屬 Ipomoea 牽牛花 番薯葉(地瓜葉) 蕹菜(空心菜)

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