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20, Feb., 2020 (THU) 20:10

基本比對 :Profile

    蘆薈
    蒜(蒜頭)
    Barbados Aloe
    Garlic
    高達60-90cm

      葉肥厚多汁,葉沿有刺,長達15~40公分,厚有1.5公分。

      蒜田,覆蓋稻草目的防雜草及保濕

      肉質植物

      葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉

      花苞由葉腋中抽出中。

      蒜頭
      Aloe vera (L.) Webb. var. chinensis Haw.
      Allium sativum
      訥會、象膽、奴會、勞偉、油蔥、羅帷草、象鼻蓮。
      大蒜、葫蒜、葫、大豆蒜、蒜頭
      植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/獨尾草科 Asphodelaceae/蘆薈屬 Aloe
      植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/蔥科 Alliaceae/蔥屬 Allium
      薈為多年生肉質草本植物。有短莖;葉根生,常綠,肉質,肥厚多汁,含粘滑汁液,劍狀,具白斑,邊緣疏生有刺。
      葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉,底下鱗莖是常用的蒜頭。
      性喜高溫、乾燥和陽光充足或半陰的環境。其耐鹽性佳、抗強風、耐旱性佳、耐寒性佳、耐陰性佳。
      宿根草本植物,產季十一月至三、四月左右生產。
      原產於地中海、非洲。
      原產地亞洲中部帕米爾高原及中國天山山脈一帶。台灣產地為雲林縣、台南縣與彰化縣。雲林縣佔總產量80以上。
      低海拔山坡地.PM5:12
      菜園

    原文比較 :Source Text

    1 蘆薈 / 37 (lines)


    » 蘆薈

    葉肥厚多汁,葉沿有刺,長達15~40公分,厚有1.5公分。

    肉質植物

    花苞由葉腋中抽出中。
    界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/獨尾草科 Asphodelaceae/蘆薈屬 Aloe
    Line No. 原文-純文字關鍵字數

    1蘆薈   
    2英文名: Barbados Aloe 1  英文名 .
    3大小尺寸: 高達60-90cm 1  大小尺寸 .
    4葉肥厚多汁,葉沿有刺,長達15~40公分,厚有1.5公分 3  公分 . 葉 . 長 .
    5肉質植物 2  肉質 . 植物 .
    6花苞由葉腋中抽出中 3  由葉 . 葉腋 . 中 .
    7學名: Aloe vera (L.) Webb 1  學名 .
    8var   
    9chinensis Haw.   
    10俗名: 訥會、象膽、奴會、勞偉、油蔥、羅帷草、象鼻蓮 4  俗名 . 蔥 . 蓮 . 草 .
    12界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/獨尾草科 Asphodelaceae/蘆薈屬 Aloe 10  Asparagales . Liliopsida . Plantae . 天門冬目 . 目/科/屬: 植物界 . 界/綱/目/科/屬 . 綱/目/科/屬: 植 . 葉 . 單子葉植物 . 草 .
    13形態特徵: 薈為多年生肉質草本植物 6  多年生 . 肉質 . 形態特徵 . 為多 . 植物 . 草本 .
    14有短莖;葉根生,常綠,肉質,肥厚多汁,含粘滑汁液,劍狀,具白斑,邊緣疏生有刺 3  肉質 . 葉 . 根 .
    15生態習性: 性喜高溫、乾燥和陽光充足或半陰的環境 3  生態習性 . 高溫 . 半 .
    16其耐鹽性佳、抗強風、耐旱性佳、耐寒性佳、耐陰性佳 1  性 .
    17分布: 原產於地中海、非洲 2  分布: 原產 . 中 .
    18發現地: 低海拔山坡地.PM5:12 2  發現地 . 山 .
    19  
    20總狀花序從葉腋中抽出,高達60至90公分,其中花序長達20公分,上有疏離排列的橙紅色小花,種類有橙紅色、白花、黃花等品種 7  公分 . 品種 . 排列 . 葉腋 . 長 . 中 . 小 .
    22總狀花序:從葉腋中抽出,此為黃花 2  葉腋 . 中 .
    23花苞   
    251  葉 .
    26葉根生,肉質,含粘滑汁液,劍狀,具白斑,有疏刺齒緣 3  肉質 . 葉 . 根 .
    28免疫力 1  免疫力 .
    29蘆薈具有提昇人體自然免疫力的效用 2  自然 . 免疫力 .
    30不管是人類或其他動物,體內都具有治療疾病或傷口的能力,這種能力我們稱之為治療力   
    31換句話說,蘆薈本身含有提昇治療力的效果   
    32獨尾草科 1  草 .
    33獨尾草科也被稱為日光蘭科、蘆薈科或阿福花科,本科植物多為肉質植物 4  肉質 . 植物 . 稱為 . 草 .
    34以前的分類法將本科的大部分屬分在百合科內,1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法將其單獨列為一個科,屬於天門冬目,2003年經過修訂的APG II 分類法將其和刺葉樹科以及萱草科列為可以選擇合併的科,尤其和刺葉樹科的親緣關係較近 8  一個 . 天門冬目 . 可以 . 部分 . 經過 . 葉 . 草 . 根 .
    35(維基百科)   

    2 蒜(蒜頭) / 89 (lines)


    » 蒜(蒜頭)

    蒜田,覆蓋稻草目的防雜草及保濕

    葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉

    蒜頭
    界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/蔥科 Alliaceae/蔥屬 Allium
    Line No. 原文-純文字關鍵字數

    1蒜(蒜頭)   
    2英文名: Garlic 1  英文名 .
    3大小尺寸: 1  大小尺寸 .
    4蒜田,覆蓋稻草目的防雜草及保濕 1  草 .
    5葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 2  葉 . 長 .
    6蒜頭   
    7學名: Allium sativum 1  學名 .
    8俗名: 大蒜、葫蒜、葫、大豆蒜、蒜頭 1  俗名 .
    9界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子葉植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/蔥科 Alliaceae/蔥屬 Allium 10  Asparagales . Liliopsida . Plantae . 天門冬目 . 目/科/屬: 植物界 . 界/綱/目/科/屬 . 綱/目/科/屬: 植 . 蔥 . 葉 . 單子葉植物 .
    10形態特徵: 葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉,底下鱗莖是常用的蒜頭 3  形態特徵 . 葉 . 長 .
    11生態習性: 宿根草本植物,產季十一月至三、四月左右生產 4  生態習性 . 植物 . 草本 . 根 .
    12分布: 原產地亞洲中部帕米爾高原及中國天山山脈一帶 3  分布: 原產 . 中 . 山 .
    13台灣產地為雲林縣、台南縣與彰化縣   
    14雲林縣佔總產量80以上   
    15發現地: 菜園 1  發現地 .
    16多年生宿根草本植物,蒜頭是蒜的底下鱗莖,是常用的調味料 4  多年生 . 植物 . 草本 . 根 .
    17蒜的葉稱為青蒜或蒜苗,均可作蔬菜食用 2  稱為 . 葉 .
    18大蒜與蔥、薑、韭、薤合稱五辛,是烹調料理的辛香料 1  蔥 .
    19大蒜植株由根、莖、葉、花苔、鱗莖(蒜頭)構成 3  葉 . 植 . 根 .
    20根: 1  根 .
    21大蒜的根著生在短縮的莖盤上,為肉質鬚根 2  肉質 . 根 .
    22根群分布在40公分以內表土層 3  公分 . 根 . 分布 .
    23喜濕喜肥   
    24自蒜苔採收後不再發新根,老根開始衰亡 1  根 .
    25葉: 1  葉 .
    26葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 2  葉 . 長 .
    27葉面暗綠至淺綠色,葉片著生在莖盤上,葉片下部為圓筒形葉鞘,淡綠白色,上部為葉身 1  葉 .
    28新葉從生長點分化出來,從老葉的葉鞘中伸出,隨著葉片增多,葉鞘也層層重疊包裹,加粗增長,形成假莖,支持上部的葉片 3  葉 . 長 . 中 .
    29假莖部分即為青蒜的主要食用部位 1  部分 .
    30植株葉數一般在9∼13片葉,互生對稱排列 3  排列 . 葉 . 植 .
    31自萌芽開始長出葉片,至蒜苔伸長期時全部葉片完全長出 2  葉 . 長 .
    32莖:   
    33大蒜的莖退化為扁平的短縮莖,稱為莖盤 1  稱為 .
    34節間很短,其上環生葉片,老葉在外圈,新生葉片在內圈,生長點在中心 3  葉 . 長 . 中 .
    35隨著植株生長和葉片增多,莖盤也加粗,在蒜頭長成後,莖盤組織在高溫條件下逐漸木栓化 4  高溫 . 葉 . 植 . 長 .
    36蒜苔(花梗):   
    37在營養生長期,大蒜的生長點分化葉芽,到進入生殖生長期時,生長點出現花芽,同時在葉腋出現側芽(鱗芽) 2  葉腋 . 長 .
    38花芽分化後,蒜苔(花梗)開始伸長,易抽苔品種如花蒜由葉鞘(假莖)中心伸出植株頂端上10∼20公分,並開始彎曲時,便可採收蒜苔 6  公分 . 由葉 . 品種 . 植 . 長 . 中 .
    39但不易抽苔品種如大片黑、北蒜等其花梗並不伸出 1  品種 .
    40大蒜花梗上的花常為不稔性,不能結種子,但在花梗的頂端形成氣生鱗莖,又稱為珠芽(亦有人稱為半天蒜) 5  稱為 . 性 . 半 . 山 . 子 .
    41珠芽構造與一般蒜瓣相同,但較小,亦可作為種蒜用 1  小 .
    42鱗莖(蒜頭)   
    43地下鱗莖,莖由鱗芽(蒜瓣)組成,呈球狀扁圓或橢圓形,稱為蒜球或蒜頭 1  稱為 .
    44大蒜的鱗芽(蒜瓣)是大蒜貯藏養分和繁殖的器官,也是供人們食用的主要部分(蒜頭) 1  部分 .
    45每個鱗芽(蒜瓣)是由一個營養芽和二片成熟葉片(一片肥大為肉質鱗片,一片乾縮為膜狀的覆蓋鱗片)組成,著生在葉腋的莖盤上,其外又為多層葉鞘包裹,生長後期葉片、葉鞘中養分輸往鱗芽使之肥大成熟,故實際上蒜瓣是大蒜葉腋內的側芽肥大而成 7  一個 . 肉質 . 為多 . 葉腋 . 長 . 中 . 山 .
    47品種: 1  品種 .
    48鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種   
    49紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃 1  中 .
    50多在春季播種,成熟期晚   
    51白皮蒜有大瓣和小瓣兩種,辛辣味較淡 1  小 .
    52多秋季播種,成熟期略早   
    53台灣白皮蒜栽培品種 1  品種 .
    54花蒜:   
    55屬硬骨大白葉系統,植株生育旺盛、葉色淡綠、葉片寬大下垂、中晚生、蒜球大、蒜瓣亦大,適宜青蒜及蒜頭之兩用品種 4  品種 . 葉 . 植 . 中 .
    57印尼早生:   
    58為台灣本土最優良的軟骨蒜,葉質柔軟、易抽苔、為採收蒜苔之主要品種,主要栽培在學甲、台南地區 2  品種 . 葉 .
    59屬晚生品種,蒜球中大、蒜瓣整齊、為適宜採收青蒜、蒜苔及蒜球之全能品種 2  品種 . 中 .
    61西螺白葉: 1  葉 .
    62為大陸江蘇省嘉定縣所產,又稱嘉定晚生種,屬軟骨黑葉系統 2  葉 . 山 .
    63蒜球大、蒜瓣粗、但因為長日照品種,需要長日照(14小時以上),所以在台灣種植結球甚晚,常遇雨季與低溫而不利蒜頭發育,只適合作青蒜用栽培,而不宜作蒜頭用栽培 4  品種 . 植 . 長 . 小 .
    65大蒜素:   
    66一種有機硫化合物,學名二烯丙基硫代亞磺酸酯 1  學名 .
    67大蒜素(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜(Allium Sativum)的鱗莖(大蒜頭)中提取的 3  植物 . 蔥 . 中 .
    68蒜在經過發酵後會成為黑蒜,其蒜素的濃度是一般大白蒜的20倍 1  經過 .
    69現代醫學認為大蒜能提高免疫力,研究顯示大蒜素有抗菌、抗真菌、消炎、抗氧化、抗血栓、降血壓、維持脂蛋白平衡、防治動脈硬化等功效 1  免疫力 .
    71初步鑑定台灣本土生產的蒜頭   
    72台灣本土生產的蒜頭,可以自行做蒜頭的初步鑑定,整顆台灣產的蒜頭是呈蓮霧狀,上緣較尖,而來自越南、中國、阿根廷的北蒜或白蒜形狀類似椪柑,上緣較鈍,消費者可透過此標準來把關,判斷蒜頭的產地 4  可以 . 蓮 . 根 . 中 .
    74種植: 1  植 .
    75九月下旬至翌年二月(如果不計較收成,種好玩,不用管時令)   
    76放冰箱底層一星期會長根會促進發芽,泥土覆蓋蒜頭芽,土壤以排水良好的砂質壤土為最佳 2  根 . 長 .
    77要收蒜青,蒜瓣不用大的,間距可小一點 2  中 . 小 .
    78收蒜頭蒜瓣挑大的,種植間距大一點 1  植 .
    79播後40天,約5-7天灌水一次 ,40-80天約10-15天灌水一次,80-120天約20天灌水一次   
    80青蒜,自播種後60-100日隨時可採收   
    81要收蒜頭時,必需等莖葉自然枯萎後採收,約需半年 3  自然 . 葉 . 半 .
    83參考:   
    841   
    85wiki   
    862   
    87大蒜栽培生產技術/台南區農業改良場技術專刊 http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech101.htm   
    883   
    89會誠、田莊兄、mapician、阿信菜園、slc_love、lin33327   

    交叉比對 :cross-reference

      蘆薈
      蒜(蒜頭)
    1. 花苞由葉腋 抽出
    2. 分布: 原產於地 海、非洲 。
    3. 總狀花序從葉腋 抽出,高達60至90公分,其 花序長達20公分,上有疏離排列的橙紅色小花,種類有橙紅色、白花、黃花等品種 。

    4. 總狀花序:從葉腋 抽出,此為黃花 。

    1. 分布: 原產地亞洲 部帕米爾高原及 國天山山脈一帶 。
    2. 新葉從生長點分化出來,從老葉的葉鞘 伸出,隨著葉片增多,葉鞘也層層重疊包裹,加粗增長,形成假莖,支持上部的葉片 。
    3. 節間很短,其上環生葉片,老葉在外圈,新生葉片在內圈,生長點在 心 。
    4. 花芽分化後,蒜苔(花梗)開始伸長,易抽苔品種如花蒜由葉鞘(假莖) 心伸出植株頂端上10∼20公分,並開始彎曲時,便可採收蒜苔 。
    5. 每個鱗芽(蒜瓣)是由一個營養芽和二片成熟葉片(一片肥大為肉質鱗片,一片乾縮為膜狀的覆蓋鱗片)組成,著生在葉腋的莖盤上,其外又為多層葉鞘包裹,生長後期葉片、葉鞘 養分輸往鱗芽使之肥大成熟,故實際上蒜瓣是大蒜葉腋內的側芽肥大而成 。
    6. 紫皮蒜的蒜 皉茪j,辛辣味濃 。
    7. 屬硬骨大白葉系統,植株生育旺盛、葉色淡綠、葉片寬大下垂、 晚生、蒜球大、蒜瓣亦大,適宜青蒜及蒜頭之兩用品種 。
    8. 屬晚生品種,蒜球 大、蒜瓣整齊、為適宜採收青蒜、蒜苔及蒜球之全能品種 。
    9. 大蒜素(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜(Allium Sativum)的鱗莖(大蒜頭) 提取的 。
    10. 台灣本土生產的蒜頭,可以自行做蒜頭的初步鑑定,整顆台灣產的蒜頭是呈蓮霧狀,上緣較尖,而來自越南、 國、阿根廷的北蒜或白蒜形狀類似椪柑,上緣較鈍,消費者可透過此標準來把關,判斷蒜頭的產地 。
    11. 要收蒜青,蒜 ㄔ峇j的,間距可小一點 。
      蘆薈
      蒜(蒜頭)
    1. 葉肥厚多汁,葉沿有刺, 達15~40公分,厚有1.5公分 。
    2. 總狀花序從葉腋中抽出,高達60至90公分,其中花序 達20公分,上有疏離排列的橙紅色小花,種類有橙紅色、白花、黃花等品種 。

    1. 葉狹 而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 。
    2. 形態特徵: 葉狹 而扁平,淡綠色,表面有蠟粉,底下鱗莖是常用的蒜頭 。
    3. 葉狹 而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 。
    4. 新葉從生 點分化出來,從老葉的葉鞘中伸出,隨著葉片增多,葉鞘也層層重疊包裹,加粗增 ,形成假莖,支持上部的葉片 。
    5. 自萌芽開始 出葉片,至蒜苔伸 期時全部葉片完全 出 。
    6. 節間很短,其上環生葉片,老葉在外圈,新生葉片在內圈,生 點在中心 。
    7. 隨著植株生 和葉片增多,莖盤也加粗,在蒜頭 成後,莖盤組織在高溫條件下逐漸木栓化 。
    8. 在營養生 期,大蒜的生 點分化葉芽,到進入生殖生 期時,生 點出現花芽,同時在葉腋出現側芽(鱗芽) 。
    9. 花芽分化後,蒜苔(花梗)開始伸 ,易抽苔品種如花蒜由葉鞘(假莖)中心伸出植株頂端上10∼20公分,並開始彎曲時,便可採收蒜苔 。
    10. 每個鱗芽(蒜瓣)是由一個營養芽和二片成熟葉片(一片肥大為肉質鱗片,一片乾縮為膜狀的覆蓋鱗片)組成,著生在葉腋的莖盤上,其外又為多層葉鞘包裹,生 後期葉片、葉鞘中養分輸往鱗芽使之肥大成熟,故實際上蒜瓣是大蒜葉腋內的側芽肥大而成 。
    11. 蒜球大、蒜瓣粗、但因為 日照品種,需要 日照(14小時以上),所以在台灣種植結球甚晚,常遇雨季與低溫而不利蒜頭發育,只適合作青蒜用栽培,而不宜作蒜頭用栽培 。
    12. 放冰箱底層一星期會 根會促進發芽,泥土覆蓋蒜頭芽,土壤以排水良好的砂質壤土為最佳 。
      蘆薈
      蒜(蒜頭)
    1. 肉質 物 。
    2. 界/綱/目/科/屬: 物界 Plantae/單子葉 物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/獨尾草科 Asphodelaceae/蘆薈屬 Aloe 。
    3. 形態特徵: 薈為多年生肉質草本 物 。
    4. 獨尾草科也被稱為日光蘭科、蘆薈科或阿福花科,本科 物多為肉質 物 。
    1. 界/綱/目/科/屬: 物界 Plantae/單子葉 物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/蔥科 Alliaceae/蔥屬 Allium 。
    2. 生態習性: 宿根草本 物,產季十一月至三、四月左右生產 。
    3. 多年生宿根草本 物,蒜頭是蒜的底下鱗莖,是常用的調味料 。
    4. 大蒜 株由根、莖、葉、花苔、鱗莖(蒜頭)構成 。
    5. 株葉數一般在9∼13片葉,互生對稱排列 。
    6. 隨著 株生長和葉片增多,莖盤也加粗,在蒜頭長成後,莖盤組織在高溫條件下逐漸木栓化 。
    7. 花芽分化後,蒜苔(花梗)開始伸長,易抽苔品種如花蒜由葉鞘(假莖)中心伸出 株頂端上10∼20公分,並開始彎曲時,便可採收蒜苔 。
    8. 屬硬骨大白葉系統, 株生育旺盛、葉色淡綠、葉片寬大下垂、中晚生、蒜球大、蒜瓣亦大,適宜青蒜及蒜頭之兩用品種 。
    9. 蒜球大、蒜瓣粗、但因為長日照品種,需要長日照(14小時以上),所以在台灣種 結球甚晚,常遇雨季與低溫而不利蒜頭發育,只適合作青蒜用栽培,而不宜作蒜頭用栽培 。
    10. 大蒜素(Allicin)是從蔥科蔥屬 物大蒜(Allium Sativum)的鱗莖(大蒜頭)中提取的 。
    11. : 。
    12. 收蒜頭蒜瓣挑大的,種 間距大一點 。
      蘆薈
      蒜(蒜頭)
    1. 肥厚多汁, 沿有刺,長達15~40公分,厚有1.5公分 。
    2. 花苞由 腋中抽出中 。
    3. 界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子 植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/獨尾草科 Asphodelaceae/蘆薈屬 Aloe 。
    4. 有短莖; 根生,常綠,肉質,肥厚多汁,含粘滑汁液,劍狀,具白斑,邊緣疏生有刺 。
    5. 總狀花序從 腋中抽出,高達60至90公分,其中花序長達20公分,上有疏離排列的橙紅色小花,種類有橙紅色、白花、黃花等品種 。

    6. 總狀花序:從 腋中抽出,此為黃花 。



    7. 根生,肉質,含粘滑汁液,劍狀,具白斑,有疏刺齒緣 。
    8. 以前的分類法將本科的大部分屬分在百合科內,1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法將其單獨列為一個科,屬於天門冬目,2003年經過修訂的APG II 分類法將其和刺 樹科以及萱草科列為可以選擇合併的科,尤其和刺 樹科的親緣關係較近 。
    1. 狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 。
    2. 界/綱/目/科/屬: 植物界 Plantae/單子 植物綱 Liliopsida/天門冬目 Asparagales/蔥科 Alliaceae/蔥屬 Allium 。
    3. 形態特徵: 狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉,底下鱗莖是常用的蒜頭 。
    4. 蒜的 稱為青蒜或蒜苗,均可作蔬菜食用 。
    5. 大蒜植株由根、莖、 、花苔、鱗莖(蒜頭)構成 。
    6. : 。
    7. 狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉 。
    8. 面暗綠至淺綠色, 片著生在莖盤上, 片下部為圓筒形 鞘,淡綠白色,上部為 身 。
    9. 從生長點分化出來,從老 鞘中伸出,隨著 片增多, 鞘也層層重疊包裹,加粗增長,形成假莖,支持上部的 片 。
    10. 植株 數一般在9∼13片 ,互生對稱排列 。
    11. 自萌芽開始長出 片,至蒜苔伸長期時全部 片完全長出 。
    12. 節間很短,其上環生 片,老 在外圈,新生 片在內圈,生長點在中心 。
    13. 隨著植株生長和 片增多,莖盤也加粗,在蒜頭長成後,莖盤組織在高溫條件下逐漸木栓化 。
    14. 在營養生長期,大蒜的生長點分化 芽,到進入生殖生長期時,生長點出現花芽,同時在 腋出現側芽(鱗芽) 。
    15. 花芽分化後,蒜苔(花梗)開始伸長,易抽苔品種如花蒜由 鞘(假莖)中心伸出植株頂端上10∼20公分,並開始彎曲時,便可採收蒜苔 。
    16. 每個鱗芽(蒜瓣)是由一個營養芽和二片成熟 片(一片肥大為肉質鱗片,一片乾縮為膜狀的覆蓋鱗片)組成,著生在 腋的莖盤上,其外又為多層 鞘包裹,生長後期 片、 鞘中養分輸往鱗芽使之肥大成熟,故實際上蒜瓣是大蒜 腋內的側芽肥大而成 。
    17. 屬硬骨大白 系統,植株生育旺盛、 色淡綠、 片寬大下垂、中晚生、蒜球大、蒜瓣亦大,適宜青蒜及蒜頭之兩用品種 。
    18. 為台灣本土最優良的軟骨蒜, 質柔軟、易抽苔、為採收蒜苔之主要品種,主要栽培在學甲、台南地區 。
    19. 西螺白 : 。
    20. 為大陸江蘇省嘉定縣所產,又稱嘉定晚生種,屬軟骨黑 系統 。
    21. 要收蒜頭時,必需等莖 自然枯萎後採收,約需半年 。

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