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第三者觀察報告
3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
02, Jul., 2020 (THU) 14:46
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本圖於 2014-06-03 更新
食茱萸(紅刺蔥)
大小尺寸高可達150cm,徑30cm
英文名Alianthus Prickly Ash
  • 檔案資料 Profile
  • 學名Zanthoxylum ailanthoides
    俗名鳥不踏、刺紅某、吳株萸、毛越椒、大葉刺蔥、紅刺蔥、茱萸、辣子。
    界/綱/目/科/屬植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/無患子目 Sapindales/芸香科 Rutaceae/花椒屬 Zanthoxylum
    食茱萸(紅刺蔥) 科學(物種)分類
    形態特徵全株有短硬瘤刺。葉搓揉後有香氣。對生奇數羽狀複葉
    生態習性1-2月抽芽展葉,花期3~4月。果期4~5月。10~2月落葉,
    分布原產中國、韓、日、琉球、菲律賓。常見於低海拔森林邊緣地區。
    發現地低海拔山坡地

    請點選小圖

    2014-06-03 更新

    2014-06-03 更新

    2014-06-03 更新
  • 似狼牙棒,樹幹有明顯的突出顆粒,短硬瘤刺
  • 葉有油腺,搓揉後會有香氣(芸香科嘛!)。
  • 對生奇數羽狀複葉 1+2n,(n=10~25)。較大棵的葉。

  • 觀察對象說明
    季節性落葉大喬木,王維詩:獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。茱萸指的就是它,食茱萸(紅刺蔥)。
    想問王詩人:在9月9日用食茱萸的枝條插枝,可繁殖嗎?網路上只查到用播種的。


    中間的樹齡較大,兩旁有較年輕的相同樹種。幹身突出狀狀況明顯不同,老幹突出處較大,彼此間隔也較大,突處也變得較鈍。

    學名:Zanthoxylum ailanthoides Sieb.& Zucc.
    科名:芸香科 (Rutaceae)

    幹:具有短硬瘤刺。

    莖:幼枝有銳利尖刺。

    葉:葉對生奇數羽狀複葉 1+2n,(n=10~25),呈披針狀長橢圓形,邊緣有規則性細鋸齒,葉柄及心部常現紅色,葉背光滑粉白,長9~15cm,寬1.5~2cm。
    成株之葉片:細刺減少,甚至沒有,葉柄及心呈綠色,香氣降低。

    花:雌雄異株,聚繖花序頂生,花黃白色,徑約0.3cm密生;萼半圓形;5片花瓣,長約0.2cm。

    果:成熟時裂開,有光澤卵形黑色種子。

    繁殖:以種子繁殖,需用水浸漬1~2日,播種後經過1到2個月才陸續發芽。

    紅刺蔥:葉背粉白紅色嫩莖有刺,又有香蔥味,故名「紅刺蔥」。
    鳥不踏:全株有刺,幹上也刺,鳥怕腳被刺,不敢踩,所以叫「鳥不踏」。但,鳥喜食果實。

    可食:嫩心葉、幼苗時期之幼嫩部分去刺後可食用,煎、炒、炸皆可,可當香料用去除腥味,媲美「八角」。根果均可入藥。

    原住民語:泰雅,Tana。排灣,Kyana'kk,常將嫩葉放入湯中調味。



    動植物圖鑑
  • 食茱萸(紅刺蔥) 科學(物種)分類
  • 植物界 Plantae | 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae | 無患子目 Sapindales | 芸香科 Rutaceae | 花椒屬 Zanthoxylum |
    芸香科 Rutaceae 分類下:
    花椒屬 Zanthoxylum 胡椒樹 食茱萸(紅刺蔥)
    柑橘屬 Citrus 柚子

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    Tags

    Tana , 花椒 , 芸香科 , , 無患子 , , 奇數羽狀複葉 , , 排灣 , 泰雅 , , 森林 , 原住民 , 喬木 , 習性 , 菲律賓 , , 分布 , 花序 , 橢圓形 , 繁殖 , 花期 , , 對生 , 生態 , , , , , , 中國 , , 食用 , , 低海拔 , 卵形 , , , 種子 , 紅色 , , , 雙子葉植物 , 山坡地 , , 植物界 , , ,
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