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本圖於 2014-01-01 更新

旱芹(芹菜) 大小尺寸 50∼80cm 英文名 Celery 檔案資料 Profile 學名 Apium graveolens L. 俗名 西芹、芹菜、富菜、藥芹 界/綱/目/科/屬 植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/傘形目 Apiales/傘形科 Apiaceae/芹屬 Apium 旱芹(芹菜) 科學(物種)分類 形態特徵 葉為二回羽狀複葉，葉柄發達，中空或實，綠白或綠黃色 發現地 菜園 請點選小圖 2014-01-01 更新 2014-01-01 更新 2014-03-25 更新 莖(食用部位) 芹菜的葉子 芹菜白色小花

觀察對象說明 旱芹，又稱西芹、芹菜、富菜、藥芹，是傘形科芹屬的植物，分布在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。在台灣的烹飪中是一種常見的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要為葉柄；葉雖然也可以食用，但因略帶苦味，少有人吃。 芹菜是一年或二年生草本；有特殊香味；復傘形花序，白色小花。 莖一般都在手指粗細，中間為空。 根呈鬚狀。 芹菜田 動植物圖鑑 旱芹(芹菜) 科學(物種)分類 植物界 Plantae | 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae | 傘形目 Apiales | 傘形科 Apiaceae | 芹屬 Apium | 傘形科 Apiaceae 分類下: 天胡荽屬 Hydrocotyle 香香草 銅錢草 芹屬 Apium 旱芹(芹菜) 積雪草屬 Centella 崩大碗(雷公根) >> 比較 這 4 個 <<

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