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第三者觀察報告
3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
16, Oct., 2019 (WED) 07:27
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  • 四季豆 相關分類
農田
農田 (74)
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本圖於 2011-04-30 更新
四季豆
英文名Snap bean, String bean
  • 檔案資料 Profile
  • 學名Phaseolus vulgaris
    俗名玉豆,又名帶莢豌豆、菜豆、刀豆、豆角、敏豆仔、敏豆
    界/綱/目/科/屬植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/豆目 Fabales/豆科 Fabaceae/菜豆屬 Phaseolus
    四季豆 科學(物種)分類
    形態特徵莖細長,葉互生
    生態習性花期:6-8月,蝶形花,喜溫植物。生長適宜溫度為15∼25℃

    請點選小圖

    2011-04-30 更新

    2011-04-30 更新
  • 四季豆的種子
  • 四季豆長出兩片本葉

  • 觀察對象說明
    豆科菜豆屬,一年生草本。莖細長,纏繞於其他物體上,葉互生,夏開白色或粉紅色蝶形花。果實亦稱為「菜豆」,呈橢圓形,藏於肉質長莢中,有白色、褐色或黑色等不同顏色,莢果,長10~25公分


    四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒。食用四季豆需烹煮至少攝氏100度以上,或較長時間烹煮,以免植物毒素造成生理不適。




    四季豆,名稱雖叫四季,但只有在南台灣可以四季皆可種植。在台灣北部,冬天較寒冷,不適生長,因此是春夏秋三季適合種四季豆。






    動植物圖鑑
  • 四季豆 科學(物種)分類
  • 植物界 Plantae | 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae | 豆目 Fabales | 豆科 Fabaceae | 菜豆屬 Phaseolus |
    豆科 Fabaceae 分類下:
    三葉草屬 Trifolium 四葉草
    水黃皮屬 Pongamia 水黃皮
    合歡屬 Albizzia 紅粉撲花(合歡)
    羊蹄甲屬 Bauhinia 羊蹄甲 豔紫荊
    含羞草屬 Mimosa 含羞草
    決明屬 Cassia 阿勃勒
    決明屬 Senna 黃槐
    相思樹屬 Acacia 相思樹
    菜豆屬 Phaseolus 四季豆
    豌豆屬 Pisum 豌豆
    鐵刀木屬 Senna 翅果鐵刀木
    豇豆屬 Vigna 菜豆

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    四葉草 (2480)
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    羊蹄甲 (2341)
    紅粉撲花(合歡) (2165)



    Tags

    菜豆 , 豌豆 , 四季豆 , fabaceae , 豆科 , 時間 , , 粉紅 , 習性 , , 一年生 , 食物 , , 生態 , 食用 , 互生 , 草本 , 橢圓形 , , 花期 , 種子 , 紅色 , 台灣 , 雙子葉植物 , 植物界 , , , ,
    註解 草本

    專刊 一年生 食用 花期

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