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第三者觀察報告
3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
17, Oct., 2019 (THU) 13:09
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觀察對象 相關分類 > 鳥類 (20) |

本圖於 2010-01-18 更新
紅面番鴨(雄)
大小尺寸30-60cm
英文名Domestic Muscovy
  • 檔案資料 Profile
  • 學名Cairina Moschata
    俗名薑母鴨、紅面鴨、黑色番鴨、番鴨、正蕃鴨
    界/綱/目/科/屬動物界 Animalia/鳥綱 Aves/雁形目 Anserif/鴨科 Anatidae/棲鴨屬 Cairina
    紅面番鴨(雄) 科學(物種)分類
    形態特徵面部有紅色之肉疣為番鴨之特徵,善飛翔,腳脛及蹼為黑色。
    生態習性黑面黑番鴨體型較一般紅面黑番鴨大,體格強健容易飼養。年產卵數約為 90∼110個,平均蛋重約為 80g,蛋殼乳白色。
    分布台灣等地。
    發現地農場.PM3:40

    請點選小圖

    2010-01-18 更新

    2010-01-18 更新
  • 黑色腳脛與蹼

  • 觀察對象說明

    紅面番鴨


  • 紅面番鴨是自1980年代後才流行於台灣冬天進補小吃。
  • 店家提供煮熟鴨肉(台灣特產紅面番鴨)、老薑(台語薑母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包,共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火,食後通體暖暢,頗受歡迎。

    形態


    番鴨原產南美祕魯,何時引進台灣則已不可考,早期本省飼養以黑色為主,面部有紅色之肉疣為番鴨之特徵,善飛翔,腳脛及蹼為黑色。公母體型相差幾近一倍,公鴨體重3.5-4.0 kg,飼養7個月可供交配或人工採精。母鴨2.0-2.4 kg,孵化後6-7個月開始產蛋,本省冬季是其休產期,賴菢性強,年產蛋數約90-110枚。



    動植物圖鑑
  • 紅面番鴨(雄) 科學(物種)分類
  • 動物界 Animalia | 鳥綱 Aves | 雁形目 Anserif | 鴨科 Anatidae | 棲鴨屬 Cairina |
    鴨科 Anatidae 分類下:
    棲鴨屬 Cairina 紅面番鴨(雄)
    雁屬 Anser 中國鵝
    鴨屬 Anas 綠頭鴨

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    Tags

    紅面鴨 , 特產 , 小吃 , , 中藥 , 台語 , 鳥綱 , , 習性 , , , 生態 , 分布 , 紅色 , Animalia , 台灣 , 動物 ,
    專刊 台語

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