首頁
觀察報告
觀察對象
動植物圖鑑
專刊
您來評選
尋找
留言
工具書
觀察員
更多
第三者觀察報告
3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
19, Oct., 2019 (SAT) 18:16
   Welcome 使用者 訪客   


    花色
  • 相關分類
認識植物
認識植物 (15)
  1. 如何進行植物觀察  
  2. 草本植物、木本植物(喬木、灌木)  
  3. 比較單子葉、雙子葉植物  
  4. 植物科學分類  
  5. 老樹觀  
  6. 花種花期  
  7. 水稻生長階段  
  8. 莖菜  
  9. 認識萵苣  
  10. 花色  
  11. 常見竹筍品種  
  12. 多胚種子(Polyembryonic seed)  
  13. 一期、二期稻作-農作時間(節氣)  
  14. 交叉比對觀音竹,綠竹,桂竹  
  15. 台灣原生蔬菜與亞熱帶、熱帶蔬菜  

  • 其他
觀察者報
觀察者報 (3)
認識昆蟲
認識昆蟲 (1)
認識魚類
認識魚類 (1)
景點觀察
景點觀察 (4)
動物概念
動物概念 (4)
植物生長週記
植物生長週記 (6)
生活方式
生活方式 (2)

花色 留言 | eDM 觀察報告 分類 | 回上一頁
觀察報告

植物的多樣花色主要為了吸引昆蟲動物的接近,來傳播花粉,授粉繁殖下一代。

昆蟲動物對花色的喜好


    昆蟲有「紫外導向」的喜好,黃色菊花,人類看它是黃色,但在昆蟲眼裡,花的外緣會反射紫外線,呈現出來的是明亮的黃色來吸引昆蟲,會吸收紫外線而趨於黑色也會吸引導昆蟲接近,如:
    蜜蜂最喜歡黃色和藍色花;
    蝶類喜歡紅色紫色花;
    鳥類喜歡紅色花。
    白色或淡色的花在夜間會較明顯或帶有螢光,可吸引夜行性動物



花色光譜


    花色以綠色為起點,向光譜中波長長的一端進化為黃色到橙色,最後出現紅色;或向光譜中波長短的一端進化出藍色到紫色
    對人類而言,可見光波長由長到短依序爲 紅、橙、黃、 綠、 藍、靛、紫。
    其實還有肉眼看不見的更長波的紅外線及超短波長的紫外線。
    註:770到390奈米的可見光區(奈米 nanometer 10的負9次方公尺)。



決定花色的因素


    脂溶性:葉綠素、類胡蘿蔔素(可分為胡蘿蔔素及葉黃素)
    水溶性:類黃酮(包括黃酮、黃酮醇及花青素)
    其中以花青素最為重要,花青素存在於花瓣表皮細胞的液泡中。花青素主要有橘紅色天竺葵素(pelargonidin)、紫紅色的矢車菊素(cyaniding)、藍紫色的飛燕草素(delphinidin)
    植物細胞內的酵素作用會使色素結構產生變化,進而衍生出許多其他顏色,包括黃、橙、紅、藍、紫等顏色。
    花青素」可變紅、藍、紫色
    「花黃素」可變紅、黃、橙色;
    「類胡蘿蔔素」可變紅、黃、橙色。
    不同花色素的種類與含量,經由不同組合而呈現出各種顏色,這些是花色的調色盤。



花色素(花青素)


水溶性的植物色素:
    花色素(英語:Anthocyanidin)又名花青素,是一種水溶性的植物色素,
    存在於液泡內的細胞液中。
    其與糖類物質以糖苷鍵結合之後即為花色苷(英語:Anthocyanin),與花的顏色、葉變紅等有關,是一種天然的抗氧化劑。
    化合物於花青素中,會產生共色作用. (copigmentation)。

酸鹼:
    花色素的顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化,因此,花色素亦有用於試紙。
    酸性環境紅色紫色
    鹼性環境下的藍色。

與光合作用無關:
    可吸收光能,但與光合作用無關。



共色作用


    花朵液泡內的花青素本身並不穩定,必須與黃酮醇、黃酮或金屬離子結合形成嵌合物,以維持其穩定性,此結果會產生增色效應;即吸收光譜後發生顏色往藍色光譜移動的現象,使花色加深而變成紫色到藍色,這過程稱為「共色作用」。




名詞註解


花黃素
    英語:formononetin)黃酮類化合物。

葉黃素(Lutein)
    天然類胡蘿蔔素中的一種,屬於光合色素,分子式為C40H56O2。是一種抗氧化物,並可以吸收藍光等有害光線。親油性的物質,脂溶性通常不溶於水。動物無法自行製造葉黃素,是從食物攝入的。人類視網膜上的黃斑點有大量的葉黃素聚集,而黃斑點是負責中央視力的地方。葉黃素有助保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害。
    多種綠葉的蔬菜蘿蔔葉(12825)、菠菜(12198)、豌豆(2593)、蘿蔓生菜(2312)、花椰菜(1121)、玉米(644)、蛋(353)、胡蘿蔔(256)、奇異果(122)等都含有非常大量的葉黃素。(所含葉黃素微克/每100公克食物中)



Ref:
http://scimonth.blogspot.tw/2010/10/blog-post_18.html 張淑華:任職行政院農委會林試所
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8A%B1%E8%89%B2%E7%B4%A0











  延伸閱讀
花色
« 交叉比對 » 白花椰菜 / 蘿蔓萵苣 / 如何進行植物觀察 /
比對
38874
如何進行植物觀察 (2489)
比較單子葉、雙子葉植物 (1611)
草本植物、木本植物(喬木、灌木) (539)
白花椰菜 (3067)
蘿蔓萵苣 (2976)
量天尺(果實為火龍果) (2407)
蘿蔔 (2265)
稻(稻米) (1815)
大花咸豐草 (1765)
四季豆 (1266)
構樹 (1217)
龍眼 (1175)
豌豆 (1158)



Tags

天竺葵 , 花椰菜 , 蘿蔓 , 花青素 , 蘿蔔葉 , 豌豆 , 花粉 , 菠菜 , 蜜蜂 , 玉米 , 英語 , , , 鳥類 , 蔬菜 , , , , , , 食物 , 黃色 , , 紫色 , , 昆蟲 , , , 繁殖 , 紅色 , , 動物 , , , 植物 , , , ,
註解 鳥類

專刊 昆蟲



prev 29: 偶蹄動物 | next 31: 紅磚屋砌磚
sec

作者管理 觀察報告 編輯 | 觀察報告 分類編輯 (認識植物) 


第三者觀察報告    3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
Powered areA Web Tech.(cdv.0112_33:12-5-5----)CDMS

改用手機版 Mobile