首頁
觀察報告
觀察對象
動植物圖鑑
專刊
您來評選
尋找
留言
工具書
觀察員
更多
第三者觀察報告
3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
04, Apr., 2020 (SAT) 10:39
   Welcome 使用者 訪客   


    認識萵苣
  • 相關分類
認識植物
認識植物 (15)
  1. 如何進行植物觀察  
  2. 草本植物、木本植物(喬木、灌木)  
  3. 比較單子葉、雙子葉植物  
  4. 植物科學分類  
  5. 老樹觀  
  6. 花種花期  
  7. 水稻生長階段  
  8. 莖菜  
  9. 認識萵苣  
  10. 花色  
  11. 常見竹筍品種  
  12. 多胚種子(Polyembryonic seed)  
  13. 一期、二期稻作-農作時間(節氣)  
  14. 交叉比對觀音竹,綠竹,桂竹  
  15. 台灣原生蔬菜與亞熱帶、熱帶蔬菜  

  • 其他
觀察者報
觀察者報 (3)
認識昆蟲
認識昆蟲 (1)
認識魚類
認識魚類 (1)
景點觀察
景點觀察 (4)
動物概念
動物概念 (4)
植物生長週記
植物生長週記 (6)
生活方式
生活方式 (2)

認識萵苣 留言 | eDM 觀察報告 分類 | 回上一頁
觀察報告

XX萵苣


觀察到好多菜,他們都是萵苣,都叫什麼XX萵苣的一堆,對他們要多一點認識才行,尤其生菜常使用的都是萵苣類。


本島萵苣(A菜)

萵苣英文為 lettuce,學名為 Lactuca sativa L
    科學分類為 植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/菊目 Asterales/菊科 Compositae/萵苣屬 Lactuca
    結球與否:可分成結球、半結球與不結球




一、結球型萵苣(Var. capitata L.)


    頂生葉形葉球,呈圓球或扁圓形(head lettuce)。依球外葉之發育情形可 分成兩大類:
    (1)包被型-球外葉包覆葉球頂(butterhead lettuce, greenhouse head lettuce)。
    (2)抱合型-球外葉不包覆葉球頂(crisphead lettuce, icebery, outdoor lettuce)。


結球型萵苣

缺圖

美生菜
11月至翌年3月為盛產期




結球萵苣



蘿蔓萵苣
學名 Lactuca sativa L. var. longifolia
葉嫩多汁、脆口略有甜味,用於單價較高的沙拉。





二、半結球萵苣





學名 Lactuca sativa Linn
一種改良品種的萵苣,又脆又甜又嫩,價格又便宜的菜。





三、不結球萵苣


    (1)皺葉萵苣(var. crispa L.) -葉有深裂刻、葉面皺縮、葉綠皺折、或結成鬆散的葉球 (crinkle garden lettuce curled lettue, cutting lettuce, loose leaved lettuce)。
    (2)立生萵苣(var. longifolia L.) 或散葉萵苣(var. romana L.)葉全緣或稍有鉅齒、葉長、直立或稍有捲心或捲心成圓筒形或圓錐形的葉球筒(celery lettuce, cos lettuce, romaine lettuce)。
    (3)本島萵苣( L. sacriola L. var. sativa Bisch)或(L. sativa L.) 一葉長、直立、不捲心、葉尖為圓型(garden lettuce)。
    (4)劍葉萵苣( L. indica L. var. idivisa (Mak.) Hara) -葉長、直立、不捲心、葉尖呈尖劍狀(indian salad)。


不結球萵苣



本島萵苣(A菜)
學名 L. sacriola L. var. sativa Bisch 或 L. sativa L.





不結球萵苣



劍葉萵苣
學名 L. indica L. var. idivisa (Mak.) Hara
莖可當菜心





四、不是萵苣屬也叫萵苣的





鵝仔草(山萵苣、鵝仔菜)
刺果菊屬 Pterocypsela





食用部分來分類,可將萵苣分成嫩莖用萵苣及葉用萵苣。


ref:台中區農業改良場/高德錚 http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1666&print=1












  延伸閱讀
認識萵苣
« 交叉比對 » 本島萵苣(A菜) / 半結球萵苣(大陸妺) / 劍葉萵苣 /
比對
24838
花色 (3055)
如何進行植物觀察 (587)
水稻生長階段 (364)
花種花期 (132)
本島萵苣(A菜) .(20018)
半結球萵苣(大陸妺) .(18607)
劍葉萵苣 .(13648)
蘿蔓萵苣 .(12190)
鵝仔草(山萵苣、鵝仔菜) .(2487)
菜豆 (1470)
假吐金菊 (447)
鵝河菊 (221)
蘆薈 (164)
南美蟛蜞菊 (154)



Tags

半結球萵苣 , 本島萵苣 , 結球型萵苣 , 蘿蔓 , A菜 , 菊科 , 台中 , , spa , , 葉形 , , 食用 , , , , 圓形 , , 雙子葉植物 , , 植物界 , ,
專刊 葉形 食用 萵苣



prev 27: 生物防治 | next 29: 偶蹄動物
sec

作者管理 觀察報告 編輯 | 觀察報告 分類編輯 (認識植物) 


第三者觀察報告    3rd Viewer 從牆角開始 隨興的生態觀察
Powered areA Web Tech.(cdv.0112_33:12-5-5----)CDMS

改用手機版 Mobile